Limpieza automática de la deshuesadora
Dado que los hábitos alimentarios de los consumidores están cambiando hacia una mayor comodidad, tanto a la hora de cocinar en casa como en lo que respecta a las comidas listas para consumir, el mercado de productos avícolas deshuesados está creciendo. En consecuencia, los procesadores de aves de corral se enfrentan a la necesidad de aumentar el rendimiento, así como de maximizar el tiempo de producción para satisfacer las demandas de los consumidores.
Al mismo tiempo, la necesidad de detener la producción para mantener un alto nivel de higiene y seguridad alimentaria puede ser un factor limitante.
La limpieza y desinfección manual de una deshuesadora requiere mucha mano de obra y mucho tiempo. La máquina tiene muchos puntos protegidos, huecos y zonas de difícil acceso, y esta construcción dificulta la limpieza estrictamente manual. Y para el personal de limpieza, puede ser un asunto peligroso, ya que la deshuesadora está en movimiento durante la limpieza.
Con una solución automatizada, es posible superar estos problemas.
Principales ventajas de la limpieza automatizada
Las barras de boquillas se colocan en el equipo para cubrir todas las superficies, y el proceso de limpieza se segmenta para garantizar que todas las zonas se limpien correctamente. Si una sección requiere atención adicional, el programa de limpieza se ajustará a ella.
Sin embargo, independientemente del tipo de máquina de deshuesado que se tenga, siempre será necesario, en cierta medida, el derribo manual de la tierra bruta. Sin embargo, la necesidad de mano de obra, y por tanto los costes inherentes, se reducen considerablemente y, en consecuencia, también la seguridad en el lugar de trabajo.
La integración de la limpieza automatizada permite obtener un resultado de limpieza constante y de alta calidad en todo momento, lo que presenta numerosas ventajas:
- Reducción significativa del tiempo de limpieza, ampliando así el tiempo de producción y facilitando un mayor rendimiento
- Mejora del nivel de higiene y seguridad alimentaria
- Calidad constante del producto: no hay contaminación cruzada
- Reducción del consumo de agua
- Reducción de los costos y necesidades de mano de obra
- Reducción de los riesgos laborales
La limpieza a baja presión con agua impulsada ofrece una serie de beneficios
Reducción significativa del tiempo de limpieza
Reduce del consumo de agua y productos químicos
Menor desgaste del equipo de procesamiento y de las superficies afectadas
Mejora del ambiente de trabajo
Bajos requerimientos de mantenimiento y servicio
Nuestros productos
Nuestra solución automatizada para la limpieza e higienización de las deshuesadoras puede adaptarse a cualquier tipo de deshuesadora. Los componentes estándar se combinan en una solución única para adaptarse a los requisitos específicos.
El diseño es higiénico e intuitivo, y están fabricados con materiales de alta calidad. Al aplicar acero inoxidable para la gran mayoría de los componentes, nos aseguramos de que nuestros productos sean sólidos y con una larga vida útil.
Estamos aquí para ayudar
Invertir en una solución de limpieza automatizada tiene un impacto significativo y positivo en una amplia gama de parámetros.
Si está interesado en obtener más información sobre cómo podemos ayudarle a mantener un alto nivel de higiene y seguridad alimentaria en su planta de procesamiento, no dude en ponerse en contacto con nuestro equipo de ventas para mantener una charla informal.
Estamos dispuestos a escuchar.
