Limpieza automática del enfriador por rotación
Enfriador por rotación, enfriador de tornillo, tanque de enfriamiento de agua, tanque de tornillo: recibe muchos nombres. Pero el hecho es que el enfriador por rotación es una pieza clave del equipo de procesamiento en la industria de procesamiento de aves de corral. Es el primer paso en el que se pueden prevenir los problemas de seguridad alimentaria, y es el proceso que determina inicialmente la calidad y la vida útil del producto. El proceso de enfriamiento disminuye la proliferación de bacterias, ya que las cadaveres se mueven a un ritmo constante a través del enfriador en un tiempo determinado para garantizar la temperatura final correcta antes de que continúen en la línea de procesamiento.
La inmersión de una gran cantidad de cadaveres en la misma piscina de agua constituye un riesgo de contaminación cruzada dentro del lote y entre lotes, incluso con el uso de antimicrobianos.
Los residuos se acumulan en el enfriador, especialmente en el borde del agua donde flotan los residuos de las cadaveres. Estos residuos pueden contener agentes patógenos, como la salmonela, que deben eliminarse para no contaminar el siguiente lote.
Disponer de la solución de limpieza adecuada para su refrigerador de centrifugado es esencial para evitar la contaminación cruzada. La limpieza manual lleva mucho tiempo y el resultado suele ser insatisfactorio.
Una solución automatizada ofrece una limpieza consistente y eficaz, niveles mejorados de seguridad e higiene alimentaria y tiempos de limpieza reducidos. Además, se reducen las necesidades de mano de obra y aumentan los niveles de seguridad.
Principales ventajas de la limpieza automatizada
La limpieza manual lleva mucho tiempo y a menudo es incoherente, ya que el refrigerador está en movimiento durante la limpieza. Para garantizar un flujo de producción óptimo y mantener al mismo tiempo un alto nivel de higiene y seguridad alimentaria, es esencial aplicar un proceso de limpieza eficaz y coherente.
La integración de la limpieza automatizada en su enfriador por centrifugado garantiza un resultado de limpieza constante y de alta calidad en todo momento. Reduce el tiempo de limpieza, lo que permite aumentar el tiempo de producción, y los costes de mano de obra se reducen considerablemente.
Conseguir un resultado de limpieza consistente y de alta calidad en todo momento mediante la integración de medios de limpieza automatizados:
- Reducción significativa del tiempo de limpieza, ampliando el tiempo de producción y facilitando un mayor rendimiento.
- Mejora de los niveles de higiene y seguridad alimentaria
- Consistencia en la calidad del producto - no hay contaminación
- Reducción significativa del consumo de agua
- Reducción de los costes laborales - menos empleados
- Niveles de seguridad más altos
La limpieza a baja presión con agua impulsada ofrece una serie de beneficios
Reducción significativa del tiempo de limpieza
Reduce del consumo de agua y productos químicos
Menor desgaste del equipo de procesamiento y de las superficies afectadas
Mejora del ambiente de trabajo
Bajos requerimientos de mantenimiento y servicio
Nuestros productos
Nuestra solución automatizada para la limpieza e higienización de enfriadoras por rotación puede personalizarse para adaptarse a cualquier enfriadora. Los componentes estándar se combinan en una solución única que se ajusta a los requisitos específicos, y la solución puede aplicarse a todos los tipos de enfriadoras por rotación.
El diseño es higiénico e intuitivo, y están fabricados con materiales de alta calidad. Al aplicar acero inoxidable para la gran mayoría de los componentes, nos aseguramos de que nuestros productos sean sólidos y con una larga vida útil.
Estamos aquí para ayudar
Invertir en una solución de limpieza automatizada tiene un impacto significativo y positivo en una amplia gama de parámetros. Hemos desarrollado un marco en el que podemos introducir sus datos y, a partir de ellos, ver lo que puede ganar en términos de tiempo de producción, capacidad y beneficios.
Si está interesado en obtener más información sobre cómo podemos ayudarle a mantener un alto nivel de higiene y seguridad alimentaria en su planta de procesamiento, no dude en ponerse en contacto con nuestro equipo de ventas para mantener una charla informal.
Estamos dispuestos a escuchar.
